Master · Tourisme et Hôtellerie
Management hôtelier
Master2 ans après LicenceTourisme et hôtellerie
Présentation
Former des managers capables de piloter les opérations hôtelières, la qualité de service, la rentabilité et l’expérience client dans les établissements touristiques.
Compétences visées
- Organiser les services d’hébergement, restauration et accueil
- Piloter la qualité de service et l’expérience client
- Gérer les équipes, budgets et indicateurs hôteliers
- Déployer une stratégie commerciale et revenue management
- Assurer la conformité hygiène, sécurité et normes professionnelles
- Développer des offres touristiques adaptées aux marchés
Programme
Master 1 — Socle disciplinaire
- Management hôtelier
- Opérations d’hébergement
- Gestion de la restauration
- Revenue management
- Marketing touristique et hôtelier
- Qualité de service et expérience client
- Gestion financière hôtelière
- Management des équipes en hôtellerie
Master 2 — Expertise et spécialisation
- Hygiène, sécurité et normes professionnelles
- Systèmes de réservation et distribution en ligne
- Développement durable en tourisme
- Événementiel hôtelier
- Droit du tourisme et de l’hôtellerie
- Langues professionnelles
- Projet tutoré hôtelier
- Stage et mémoire professionnel
Professionnalisation
- Projet tutoré, études de cas, séminaires professionnels, stage et mémoire professionnel orientés vers des problématiques réelles d’entreprise, d’administration ou de terrain.
Débouchés
- Directeur d’hôtel junior
- Responsable hébergement
- Revenue manager junior
Admission
Licence, Bac+3 ou diplôme équivalent ; étude de dossier et entretien